Minggu, 30 Maret 2014

Tips : Cara Menggunakan Rum pada Kue Buah

Fruit Cake atau bisa disebut juga Kue Buah, biasa dibuat untuk merayakan Hari Besar atau Hari Libur bersama keluarga. Pada umumnya kue buah terdiri dari adonan kue, buah - buahan kering atau kacang - kacangan. Penambahan Rum atau Alkohol pada kue akan melembabkan dan mempertahankan kue dari kadaluarsa. Penambahan tersebut dapat dilakukan sebelum pemanggangan, yakni ketika buah kering direndam dengan rum sebelum dicampurkan ke dalam adonan kue. Ataupun ditambahkan setelah kue buah selesai dipanggang. Ada salah satu cara yang digunakan oleh orang - orang jaman dulu untuk membuat kue buah yang nikmat dengan ditambahkan rum.

Berikut cara - cara menggunakan rum pada kue buah :

Tips: Tiga langkah menyiapkan Beras Hitam Menjadi Nasi Hitam


Beras Hitam adalah salah satu jenis beras yang memiliki kadar serat terbanyak. Untuk menyajikan beras hitam menjadi nasi hitam, tidaklah sulit untuk menyiapkan nasi dari beras hitam. Jenis beras hitam ini tidak cocok bila dimasak menggunakan rice cooker karena beras hitam ini memiliki kadar serat yang tinggi, sehingga nasi menjadi tidak empuk dan rasa maupun tekstur masih seperti beras. Proses memasak beras hitam sebenarnya memiliki waktu yang cukup lebih lama dari waktu memasak rice cooker . Saya akan berbagi tips untuk para onliners, agar beras hitam dapat dijadikan hidangan nasi favorit anda.



Rabu, 05 Februari 2014

Artikel : Antosianin sebagai Antioksidan

Salah satu andalan produk dari HIStory adalah JUST Black Rice, yakni Beras Hitam Berserat Tinggi. Kandungan pada beras hitam ini, yakni 18 asam amino , zat besi , seng , tembaga , karoten , dan beberapa vitamin penting, yang tidak akan ditemukan pada bahan makanan lainnya. Beras ini terlihat seperti berwarna hitam, tetapi pada kenyataannya beras hitam ini sebenarnya berwarna ungu yang sangat pekat sehingga warna dari beras ini terlihat hitam. Sebagai contoh, apabila beras ini dimasak dengan campuran beras putih, maka warna nasi akan menjadi ungu.

Selasa, 16 Juli 2013

Artikel : Bosen makan nasi putih.

Sebagai sumber utama makanan rakyat indonesia,kuliner indonesia telah mengembangkan nasi menjadi berbagai macam masakan dan citarasa, baik dari kuliner indonesia maupun kuliner mancanegara. Nasi yang biasanya hanya dibuat secara ditanak dan dikukus atau dibuat secara instant menggunakan rice cooker. Nasi tidak hanya sebagai hidangan biasa yang diletakkan di meja makan dengan ditemani lauk pauk dan sayuran. 

Artikel : Apa sie maksudnya "Makanan Organik" ???

Kata "organik" berasal dari kata serapan bahasa inggris, yang memiliki arti alami, tanpa bahan kimia, tanpa pertisida,.

Menurut American Cancer Society menyebutkan: Istilah "organik" secara luas digunakan untuk menggambarkan makanan dari tanaman yang tumbuh tanpa menambahkan bahan kimia buatan, dan makanan dari hewan yang dibesarkan tanpa hormon atau antibiotik. 

Artikel : Kebanyakan nasi putih bisa bikin diabetes??

Nasi adalah makanan utama rakyat Indonesia, telah menjadi hidangan di atas meja seluruh keluarga indonesia. Tetapi banyak yang berkata bahwa nasi adalah penyebab utama orang terkena penyakit diabetes. Benarkah itu??

Artikel : Apa sie bedanya beras hitam sama ketan hitam???



Sekilas beras hitam dan ketan hitam tidak memiliki bentuk yang mencolok untuk membedakan antara keduanya. Menurut penelitian yang sudah pernah dilakukan, ad perbedaan antara beras hitam dan ketan hitam, yakni :