Salah satu andalan produk dari HIStory adalah JUST Black Rice, yakni Beras Hitam Berserat Tinggi. Kandungan pada beras hitam ini, yakni 18
asam amino , zat besi , seng , tembaga , karoten , dan beberapa vitamin
penting, yang tidak akan ditemukan pada bahan makanan lainnya. Beras
ini terlihat seperti berwarna hitam, tetapi pada kenyataannya beras
hitam ini sebenarnya berwarna ungu yang sangat pekat sehingga warna dari
beras ini terlihat hitam. Sebagai contoh, apabila beras ini dimasak
dengan campuran beras putih, maka warna nasi akan menjadi ungu.
