Selama 5000 tahun, beras telah menyebar ke seluruh pelosok dunia,
sebagai makanan manusia. beras telah beredar dari daerah pesisir cina sampai ke tanah indonesia
sebagai makanan pokok rakyat Indonesia. Beras dibagi menjadi beberapa macam, salah satunya yang paling berserat paling banyak, yaitu : Beras Hitam. Sebutan untuk beras hitam oleh masyarakat Indonesia adalah beras wulung, beras hitam tidak sama dengan ketan hitam.
